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托比通勤日記 2008 金鼎獎/兒童及少年圖書類出版獎/最佳漫畫書獎
我的同居人 入選 第32次中小學生優良課 外讀物推介漫畫類

目前日期文章:200801 (3)

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可麗餅是法國傳統小吃,是一種以一張煎餅皮包裹多種配料的點心。
在歐洲已經有上百年的歷史,發源地是法國西北部有名的城市布列塔尼(Brittany),這道原本單調的平民料理經過巧思與傳承,繁衍至今,不但有各式各樣的口味,也有多采多姿的樣貌,近幾年在台灣也成為許多人喜愛的點心之一。

我的第一口可麗餅是在大一那年吃的。
是和我同住的室友,同時也是剛唸高中的他帶我去的。

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  • Jan 09 Wed 2008 18:16
  • 滷味



唸大學之前,我吃東西的品項極為單純。
由於沒什麼錢,我不是在家吃,就是自已動手做,絕少在夜市大啖所謂人人熱愛的小吃。

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在很多人還弄不清楚啥是生煎、水煎包的時候,
我們先做一點功課好了:-)
 
生煎包:
1.生煎包是別的省份來的,以上海為主名。
2.
裡面的肉肉比較多,以肉為主,菜為輔。
3.
皮比較薄,表面通常有芝麻。
4.
僅一面煎焦黃,像包子。
水煎包:
1.
水煎包是本省的東西。
2
水煎包以蔬菜為主,高麗菜及胡蘿蔔韭菜之類,通常不加肉會加蝦米...等。
3
皮較厚,表面不加芝麻。
4
兩面煎黃,扁平像圓柱。

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