托比圖文俱樂部

昨天下班就跑去黃昏市場，買了二個蕃茄、二個蛋和豆皮一包，再向老闆要九層塔和青蔥二枝，晚上…台中的天氣看起來不是很好，就趕緊回到家裡來。
我先洗米煮飯，另外我也把一個蛋丟到電鍋和飯一起煮，等飯煮好後我就可以享用到了，一舉二得啊!只是我的是用小電鍋，得等上40分鐘才能煮好…唉…。
那麼，我就開始記錄，我10分鐘做好豆皮蕃茄燴飯的介紹了，如下。
材料:蕃茄二顆、豆皮看你自已要吃多少、九層塔、青蔥、冰糖。
首先，我把炒鍋用小小火開起來殺殺炒鍋上細菌，同時也拿一個湯鍋加水去煮，現在，只花了15秒的時間。
第一分鐘:把炒鍋的火關掉，清洗蕃茄等等之類要清洗的材料。
第二分鐘:切材料，開炒鍋的大火，倒油。
第三分鐘，湯鍋的水煮開了，把豆皮丟進去。同時，炒鍋的油開了，把蕃茄送進炒鍋，加一點水，而水的量大概是你一個嘴巴能裝的量就好。
第四分鐘，加冰糖、鹽、高鮮味精、黑醋，以上的全看你自已想吃什麼樣的口感，再去增減。
第五分鐘，炒鍋轉中火，再加水，一樣也是一個嘴巴的量。這時就去看看湯鍋上的豆皮，翻一翻。
第六分鐘，再把炒鍋的火轉大，打蛋進去，快速地翻炒讓蛋和菜能緊密地結合在一起，再來是把九層塔、青蔥一併送進鍋裡，一樣地快速翻炒後，把火轉小。
第七分鐘，去拿一個盤子洗一洗，把飯丟進去，同時把蛋殼剝一剝切半。
第八分鐘，把蕃茄燴料倒進盤裡，同時把豆皮從湯鍋中解救出來，一樣的放在盤中。
第九分鐘，清洗炒鍋、湯鍋。
第十分鐘，送進房裡，豆皮倒一點素肉鬆，開動~~~!
以上，是我的10分鐘懶人料理-豆皮蕃茄燴飯，呵呵，它們可是好吃到爆的哦，哈哈~~