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第一道菜::炒年糕(步步高昇)
其實就是一般的蘿蔔糕，我先是切好長條狀，洋蔥、雞肉、香菇切絲、蔥切短條狀。大火將蝦米爆香，倒入雞肉絲、洋蔥拌炒。爾後將小蝦仁倒入，炒至蝦仁變色時加入蘿蔔糕炒熱。加入醬油、醋拌炒，最後起鍋前再把切好的蔥加進去熱炒10秒鐘。這道菜其實很花力氣，年糕其實不好炒，很容易沾鍋，而且我炒的量又多。

第二道是燒酒雞
這是單純不想吃白斬雞(因為我怕吃…)，所以把全雞給分解，雞腿、翅切塊狀後，放入鍋內加入中藥調理包，再倒入高湯和半瓶的米酒。然後就可以不用管它們，這是煮湯的好處之一，只需把料放入，就什麼也不用管

第三道是滷牛肚和牛腩，這個和煮湯差不多，只不過多了道手續，是得先將牛肚和牛腩先炒起來，炒的時候我放了薑、蒜、醋和素蠔油，大火快炒，同時也用湯鍋先把水燒開、倒入醬油和薑片六片，再把炒好的牛肚、腩放進去。然後把切白菜頭、紅菜頭成塊，丟進去外帶三包量的滷味包。
這也是一道省力的好菜，滷出來的味道超好的哦!

第四道菜是醋溜魚
這個有點小失敗，因為我勾芡不小心倒太多進去。但是味道還不錯。
我自已喜歡酸溜的口感，當然，這魚是事先炸好的，不然把魚放下鍋後會糊掉的。

第四道是富貴小拼盤
這個其實只是把買來的炸春捲、香腸、炸山藥捲擺一擺而已沒什麼技術性的東西可說。

第五道是紹興醉蝦
聽名字好像很了不起，其實做法也是很簡單，大火起鍋加入蒜、薑爆香，加些辣椒後大約15秒的時間，就快快把草蝦丟進去快速翻炒。緊接下來，倒入半碗的高湯，300CC的紹興酒。
轉中火，蓋上蓋子悶上三分鐘就可以起鍋了。

第六道是洋蔥炒牛肉
我想不出什麼好聽的名字，反正就是用洋蔥加牛肉炒出來的好料，洋蔥本身帶甜料，很能把牛肉的給提出來。最好是加些沙茶，那就更香了。

第七道是什錦雞球
就是把雞腿肉切成比較大的丁，略炸過後放在一旁，芹菜、蘿蔔絲、香菇先炒香後，倒入雞球再
倒入蠔油，再加個4分之1碗量的高湯。徹底的大火大火快炒，起鍋前加入蔥拌炒就起鍋囉!

第八道是什錦鮑魚菇
做法和什錦雞球差不多，只不過是把雞球換成鮑魚菇而已。

第九道是切五花豬肉絲
這個可不簡單，在把豬肉過熱水要特別注意時間，放久了，肉可會老，切的話我喜歡條狀，這樣擺起來很舒服，最後再把醬油膏淋上，就成了美味的五花豬肉絲。