關於蛋黃酥，本來托比在網路是搜尋要找好吃的蛋黃酥的，但是呢，這個關鍵字一打，就冒出了食譜。
食譜出處
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!0p7O2vCcGQRqG3d5pxPkzzM-/article?mid=4903&prev=4985&next=2444
一時好奇，點進去看了看，嗯…難度頗低的，就動心起念想來試試看。
公告版位
佈置好這裡的新家囉，希望各位會喜歡!
托比正在創作 09年的新作品
環島單車趣/布克文化
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Selected Category: 托比的美食漫畫 (41)
- Oct 06 Tue 2009 00:26
托比做蛋黃酥
- May 03 Sun 2009 20:29
我的肉圓初體驗_鮪魚玉米肉圓
- Oct 27 Mon 2008 14:17
第一次做吐司_內文有活動說明
- Jul 04 Fri 2008 16:20
TOBY美食漫畫_啤酒裡那份幸福的溫度
<img src="http://ad2.bloggerads.net/p_impr.aspx?bid=20080701000044&pid=141" _fcksavedurl=""http://ad2.bloggerads.net/p_impr.aspx?bid=20080701000044&pid=141"" border="0" />
陽明山的景緻，在這次的「麒麟一番搾」廣告當中完美地呈現出一種清閒幽靜的美好。
另外，2008年「麒麟一番搾」電視廣告歌曲，採用了不論是在日本或是台灣，都具有相當知名度的日本民謠「淚光閃閃」。
這首歌由來自於沖繩縣石垣島的三人男子民謠團體「BEGIN」所負責作曲，曾在2001年由女歌手夏川里美加以翻唱，立刻在日本當地掀起了一股熱潮。
這次「麒麟一番搾」的電視廣告則是採用了由「BEGIN」所親自演唱的版本，呈現出另一番清新舒暢的風味，可說是跟「麒麟一番搾」的商品個性有了最完美的契合。
- Apr 25 Fri 2008 11:49
TOBY美食日記「紫蘇梅製作手扎4_等待」
- Apr 18 Fri 2008 13:45
TOBY紫蘇梅製作手扎3 _去掉鹽巴的外衣
材料:
玻璃瓶25斤開口大小:一個350元。
糖一斤
洗糖去除鹽份：
梅子晾乾
光這個部份就卡很久，這幾天的天氣都沒有好到可以拿出來晒一下的。
有的梅子表面在晒乾後會有一層淡淡白白的膜，摸起來很舒服哦!
晒乾的梅子很可愛
- Feb 16 Sat 2008 00:18
拿到夜市美食書
也不知道寫在這裡會不會有人看，畢竟這裡才是美食漫畫的主站(笑)
先前一直為這書忙啊忙的，覺得自已的神經好像就快斷了一樣。
現在拿到實體，就覺得好像生了一個小孩。
感覺很真實。
- Feb 14 Thu 2008 07:39
托比年貨年菜採買與年夜飯
年貨採買向傳統靠攏
以往我都是在大賣場將日常所需購足，自從大學畢業後，回來台北就鮮少往傳統市場走動。
今年為什麼會想捨棄大賣場呢?
我想，今年除了新聞的報導知道大賣場人山人海的情況之外，另外也是這陣子只要是經過路上有賣場的，都是塞到不行。
下雨的迪化街頭
人潮擁擠的迪化街
- Jan 31 Thu 2008 20:54
可麗餅
可麗餅是法國傳統小吃，是一種以一張煎餅皮包裹多種配料的點心。
在歐洲已經有上百年的歷史，發源地是法國西北部有名的城市布列塔尼（Brittany），這道原本單調的平民料理經過巧思與傳承，繁衍至今，不但有各式各樣的口味，也有多采多姿的樣貌，近幾年在台灣也成為許多人喜愛的點心之一。
我的第一口可麗餅是在大一那年吃的。
是和我同住的室友，同時也是剛唸高中的他帶我去的。
- Jan 09 Wed 2008 18:16
滷味
- Jan 04 Fri 2008 12:32
景美上海生煎包
在很多人還弄不清楚啥是生煎、水煎包的時候，
我們先做一點功課好了:-)
生煎包:
1.生煎包是別的省份來的，以上海為主名。
2.裡面的肉肉比較多，以肉為主，菜為輔。
3.皮比較薄，表面通常有芝麻。
4.僅一面煎焦黃，像包子。
水煎包:
1.水煎包是本省的東西。
2水煎包以蔬菜為主，高麗菜及胡蘿蔔韭菜之類，通常不加肉會加蝦米...等。
3皮較厚，表面不加芝麻。
4兩面煎黃，扁平像圓柱。
2.裡面的肉肉比較多，以肉為主，菜為輔。
3.皮比較薄，表面通常有芝麻。
4.僅一面煎焦黃，像包子。
水煎包:
1.水煎包是本省的東西。
2水煎包以蔬菜為主，高麗菜及胡蘿蔔韭菜之類，通常不加肉會加蝦米...等。
3皮較厚，表面不加芝麻。
4兩面煎黃，扁平像圓柱。
- Dec 26 Wed 2007 13:46
一碗豆花
一碗豆花
已是晚上九點多了，我還沒吃晚飯。
因為創作讓我的生活變的很像在爬坡，攀爬上的過程需付上時間的成本。
一直到把該做的事告一段落後，才發覺好像有點餓了。
冷冷的天，我直覺地就想到吃碗熱騰騰的豆花。
- Nov 22 Thu 2007 10:55
夜市美食創作筆記
這陣子一直沒能更新這裡，也因為一直在準備這個夜市的漫畫。
從收集資料、試吃到採訪，照片整理與現場速寫最後再去完稿製作。
也花了很大的心力。
不過也因為這樣，讓我對夜市美食的模樣，有了更深一層的認識。
我希望這可以帶來新的思維，特別是對於夜市的看法。
這一篇是採訪胡椒餅的創作。
大致上是繪成漫畫，在部落格放上的是其中一張的預覽。
後續會再和大家分享更多。
- Aug 13 Mon 2007 22:09
我的廚房夢
這陣子因為參加夏日傳說的關係，開始跑超市、賣場，走動的很勤。
大部份都是晚上八、九點的時間，一個人推著車子，穿梭在各個售架之間。
一方面構思著明天的早餐之外，同時也想把中餐也包辦起來的食材。
我對於吳恩文(中廣流行網早上九點的主持人)在某一次的主持當中，說的一句話印象深刻。
他說，他對於自已的每一瓶香料都像如數家珍一般。
我可以想像那樣的畫面，對於愛下廚的我來說，是可以體會那樣的興奮之情。
在我工作的地方，騎樓亮有個專賣美麗廚具的店家。
我常常在等綠燈的時候，望著裡頭，幻想自已可以有個超級大廚房，餐具碗盤、乾貨香料都能各安其所，可以有一應居全的廚具，更有足夠空間的流理台來料理食材。
然後，廚房將會是我的客廰，我可以做任何一種料理來招待每個來我家的朋友。
做菜的當下，對我來說是一種放鬆的感受，能享受任何一種食材、香料的比例搭配而成的味道。
這樣的快樂，就如同我在畫畫一樣令人滿足並愉快。
如果可以能像吳恩文那樣，去享受對各式各樣的香料如數家珍，手上可以拿著異國的的醬料仔細研究，試著做出不同口味的料理。
所以我夢想我的廚房，什麼都可以大大的。
能自由伸展，料理的刀具餐盤能被理想又人性地方便我隨手抽拿，料理檯面潔亮好清理，希望連蟑螂走在上面都會滑倒的那種潔亮。
可以有一個櫃門，除了斬剁兩用刀、切刀、削皮刀、磨刀棒、廚房用剪刀、冷凍調理刀、水果刀之外。我還想收集金門菜刀、日式生魚片刀、陶瓷削皮刀，還想請人做一把漫畫裡才會出現的超級大菜刀。
另一個廚櫃能放有不鏽鍋極簡風格的炒鍋、平底鍋、湯鍋、蒸鍋、壓力鍋和大同電鍋。
有素雅、各式幾何造形的餐盤、瓢匙。
客廰的吧台櫃，可以有個透明櫃門，放著各式各樣的杯具，有精緻各式的鍚罐盒能供我存放茶料、乾貨。
有個好冰箱，省電環保，能供我好好保存食材。
想著想著，我正站在醬油架區看著沒看過的醬油。
心裡對這醬油味感的好奇，禁不住想拿進籃裡的衝動。
雖然目前我並沒有幻想中的超級大廚房，
不過我相信，未來的某一天，會實現這個夢想。
- Jul 31 Tue 2007 14:33
TOBY的夏日傳說_挑戰30日做早餐
我的夏日早餐挑戰30日。
1蕎麥鮮蔬涼麵>照片拍的太醜了…(哭)
2五色生菜沙拉>我用超級大鋼碗裝生菜沙拉，被嫌不夠美又吃太多(檢討中)
3皮蛋廋肉粥>看到昨天拍的皮蛋廋內粥沒有看到皮蛋…OrZ
4魚柳燕麥粥>
5_8/3卡打車之旅_新莊到基隆
6_8/4卡打車之旅_基隆到三芝
7_8/5卡打車之旅_三芝到新莊
8雞肉三明治
9_綜合營養早餐>卡打車之旅的後挫力，在今天早上發作了，只好偷懶一點。
10_吻仔魚鮮味粥> 這是我最愛的口味之一!
11_美味起司餅>味道很不賴的好早餐~
12_綜合大拼盤
13_苗粟美食巡禮
14_客家味菜包
15_我的雞肉飯
16_我的蛋炒飯
17_饅頭夾蛋
18_吐司披薩
19_烤玉米鮪魚吐司
20_啊就那麼一瓶養樂多
21_匆忙的葡萄吐司
22_中國漢堡刈包
請大家為TOBY加油哦~
